Warto spróbować potrawy kuchni staropolskiej

Każda kuchnia znamionuje siÄ™ osobistymi obyczajami, zwyczajami oraz czynnoÅ›ciami, które wykonuje siÄ™ z najwiÄ™kszÄ… starannoÅ›ciÄ…. W tym oraz kuchnia polska. To smutne, nie każdy rodzimy Polak zna siÄ™ na kuchni narodowej choć w pięćdziesiÄ™ciu procentach. Dla wielu z nas kuchnia staropolska jest dość uboga oraz Å‚atwa. Znacznej wiÄ™kszoÅ›ci z nas kojarzy siÄ™ wyÅ‚Ä…cznie z pierogami (które sÄ… niezmiernie cenione na caÅ‚ym Å›wiecie), schaboszczakom, mizeriÄ… oraz ziemniakami. Nic bardziej mylnego. Pierogi uznaje siÄ™ za lokalne, przede wszystkim z powodu serwowania ich na terenach kraju. Jednakowoż nie bez powodu jedna z form pierogów nosi nazwÄ™ ruskie. WedÅ‚ug historyków i koneserów kuchni polskiej, pierogi zostaÅ‚y niegdyÅ› sprowadzone ze Wschodu – przypuszczalnie z Rusi. Mimo to oraz tak w Europie czy w Stanach Zjednoczonych sÄ… one kojarzone zwykle z PolskÄ…. Wolno dostać je w wyjÄ…tkowych polskich sklepach w Stanach Zjednoczonych. Być może Polacy znajÄ… znakomicie smak sztampowych pierogów ruskich czy także jakichkolwiek innych, lecz gdy mamy je na co dzieÅ„ na naszych stoÅ‚ach ciężko jest nam uznać ich atut. W ostatecznoÅ›ci to jedynie jedzenie. Mimo to dla niektórych z nas to jest aż jedzenie. Szczególnie dla fanatyków i degustatorów, którzy przez caÅ‚e życie wypróbowali setki najróżniejszych potraw, swoistych dla przeróżnych części Europy czy Å›wiata. Skupmy siÄ™ jednakże kolejny raz na charakterystyce kuchni polskiej. Wszystkie towary i skÅ‚adniki używane przez wieki przez polskie kury domowe tak w samej rzeczy niedużo siÄ™ zmieniÅ‚y. Nie mamy tutaj na myÅ›li techniki jakÄ… sÄ… wytwarzane – na przykÅ‚ad jogurty.
Zobacz film